人人都爱梦回的大唐 ) c, m' T: a2 X1 b6 Z- n
那么,他们怎么过春节
2 x9 j7 r# n% }6 |1 Z他们到底放几天假?
T9 s, H4 g& c% G/ p" K6 A他们吃些什么?
) x, X4 ]) V) x6 \# o, Q$ n5 \他们喝酒吗?有什么讲究和方式? 4 E" `9 Z3 x( l% p4 V# E
今天
% R# E- B$ j/ ^( X ]一起来看大唐长安人怎么过春节
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唐人春节也有“黄金周” 7 l) g& v Z; @1 `# k/ J$ a
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Y7 B2 f& C+ N2 c唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 1 I; g9 o& r0 z" m3 b: u
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 / R7 ~ o$ P! B) V2 o- A
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$ m; d# r4 h* ~ ^作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
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- V( z. Q* O. o* n. D5 g1 ^2 F“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| ) `+ q4 g: l+ X5 N& x* S
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四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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大家见面互相说“万岁”
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 ' U- H5 b P3 ]( ]( S( f1 x
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有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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* ~+ e9 s1 q3 S7 Y" y5 D/ K贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 ' P7 R- z* J1 O5 x
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; d8 O3 u# G8 p' w9 Y" A8 T- A子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 & a; V3 |& d7 p7 n5 H
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4 Z: A2 d; m _; z8 ~3 q7 I白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 3 ?; }9 e- Q: V, r
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- B7 f+ c" A0 J$ ]- Y$ `6 I唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
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其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 # Y7 w# n+ {& f+ b
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0 A2 \; Q: P9 O+ I# v; x" E唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
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! H. z2 w! N5 K& A9 S l( f0 d我是长辈我来喝“三杯” , C" N/ m: @# o b; `6 i9 t$ ~
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我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
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唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 6 G5 i$ Q9 O4 W
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|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 0 E# c f# b/ ]
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: e( y9 n7 s! G$ U7 y唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 ( I' I( Q9 L& O! ~: K
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 : j! r% Z( I$ H5 x% f& }
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这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
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“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 4 f4 x* [3 r9 P8 k/ Z" y2 U
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 . _( A# M" y& e4 D5 w$ O2 W
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 : k9 }$ J2 w* I3 [& |+ D
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饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 & ]& }" [% G8 i" b- l7 Y. |
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3 G# I w8 y/ m; e# J/ G“佛教第二故乡”的平安祈福 2 A8 D+ t- L1 A. N
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% Y. j6 `4 K1 r% F) ]/ m$ p长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 # G/ |" j, F$ M4 i0 C' f$ ?7 J1 U1 z
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9 V1 c9 t [4 x% O2 J公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
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( e S; N) Y/ c# I8 N1 a新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。
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5 `: x$ {- f- B9 ]2 b唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 , K# H4 K6 Q! W! N0 I
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+ A" r( `; N; g2 A# W3 b1 K8 A说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 4 J; p/ J; s9 t! M& ]' z
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9 g- p& ]2 F2 l0 C新春,是四季轮回中的起点
9 {& ]3 m. i# r+ d唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 3 b. y) v3 b% D6 y8 F4 y9 N
是对时间延续的美好期盼 - ?$ ]( d9 D) h2 S( x8 K# p
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 ) g8 \. J2 S S+ s; k/ D) O/ L
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) t, i2 ~8 r9 U8 {0 A2 G来源:西安城记、央视新闻
# m: R( }( `- i" @0 p$ v编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 . v8 u$ y, o7 i7 \
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