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人人都爱梦回的大唐
% z- C* v! n) J) g* T1 z2 Z' X那么，他们怎么过春节
7 j n* D0 ~4 g# F) r他们到底放几天假？ + z, e" t8 @8 z+ c& H; J5 H, S
他们吃些什么？ " w0 b6 U% ~) b* P9 f: F
他们喝酒吗？有什么讲究和方式？
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+ Q; y* ?# I2 b! r3 r. C一起来看大唐长安人怎么过春节
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2 k; S. d1 H8 ^" ]* B: W唐人春节也有“黄金周” % T0 K( y, \) T
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! p! I& k+ Z2 F) H* T+ ~唐朝，还没有“春节”一说。大年初一，唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”：唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至，各给假七日。”
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0 E; T2 N4 n% a. }一共七天，是除夕及之前三天，和初一（即元日）、初二、初三。五十三岁的白居易，当时写给同僚：“共知欲老流年急，且喜新正假日频。”
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, J; h1 ?$ e- u3 n- [$ z9 O: y3 t3 l话说唐朝假期多，所以白居易才有“假日频”之说。据史料，元旦之后，唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日，正月十五的上元节。还有依常例，官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨：“闻健此时本醉，偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情，可感受一二。
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8 l" G! x) n1 Y+ F作为一年最隆重的春节，宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日，认为是“岁之元、时之元、月之元”三元，在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 9 U E; q6 C3 A4 j7 ?- z
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" w% B; k$ L7 Z& R+ o! V“一片彩霞迎曙日，万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时，已按品阶方位列队等候，烛火通明。唐代礼部规定，元日大朝会在太极殿举行（后在大明宫含元殿）。皇帝衮冕临轩，皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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$ j3 H2 ?( u! e% i' k# {|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| 6 X$ `( G* u4 e# M% V+ p. @6 A
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四方恭贺的诸多礼仪，凸显皇权的至高无上，以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道：“百蛮奉遐赆，万国朝未央。车轨同八表，书文混四方。”天子的雄心与骄傲，跃然纸上。
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大家见面互相说“万岁”
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初一早，唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿，竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动，称为“幡子”。这种风俗传到日本，演变成“鲤鱼飘”。
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有意思的是，唐朝新年元日与冬至两个节日，常常并列而言。公元八三八年，日本圆仁和尚前往长安，路经扬州，记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同，无论贵贱，官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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! y. ~) q6 q) j/ t& Y贺节之辞，是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕，只见“道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道‘万岁’”。
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子时一到，街上钟鼓齐鸣，辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是： “福延新日，庆寿无疆”等。
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白居易写“逢迎拜跪迟”，圆仁记录应指“右膝着地，说贺节之词”——逢人拜年，右膝下跪。吃不消的白居易，发出“不因时节日，岂觉此身衰”感慨。 / V% k" X3 ^% _. N
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唐人喜欢大家族聚居，若辈分高老人在，除其直系儿孙外，可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。”
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N3 m! [- \1 k6 T其实，火药鞭炮在北宋才有记载，唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时，拿出准备好的爆竹：因竹节中有空气，被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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, m0 _4 Q" Q6 f: I6 }( r- b唐朝人除夕和元旦这两天，一般不往家外倒垃圾，说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类，在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆，即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子，要在院子里挖坑埋掉，家里会出“印绶之子（当大官的儿子）”。
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/ W6 z# G/ |+ [* `: Q1 @* n我是长辈我来喝“三杯”
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- y$ W) K( G7 z' F' d7 k我们的春节，走亲访友家家备有茶点。千年前，唐人早已如此。敦煌文书记录，就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果，胶牙饧”。
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唐人要喝两种酒：一是“屠苏酒”，一是“椒柏酒”。“屠苏”，本是一种中药剂，由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品，也称八神散。所以，喝这种酒的目的，是“驱邪解毒延年益寿”。 * H, o) y# C7 J- i
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2 P. E0 F+ V1 }|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 5 k; K& d' a0 A8 C
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) Q5 o% b3 S# I" [# T唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的：“从少起至大，逐人各饮少许，则一家无病。”唐人喝酒，要从全家最小的孩子开始先喝。 0 X5 Q/ k* X0 v ]1 q7 o
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得，被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来，年长居末尾者则连饮三杯，以示安慰，称之为“蓝尾”。意思是年岁最长，当仁不让地成为最末一人，连饮三杯。
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这些，在同时期日本也可以见到其踪迹，据说嵯峨天皇弘仁二年（公元811年）已有记载，宫廷内元日供御药事，即饮屠苏酒。
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; V2 R2 M2 A0 j“五辛盘”，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”，是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。 6 F% X/ ]7 c# t
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唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。饧，大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 ! g/ U! ~3 v: W- x6 i6 u( ~7 B
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; h) ~6 N3 F! B9 w# B: V: k它比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖（当时也叫“石蜜”）还很不普及，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 9 t/ G- K6 w; a, e) b
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饺子在唐已出现：用面皮捏成半月形裹着馅，大锅里水煮熟捞出，食用时佐以醋和蒜。不过，唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤，汤中撒芫荽等。 - l6 Y1 `, j2 t7 N, ^0 u7 ]
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, e% S8 P) @% X. N, @& e“佛教第二故乡”的平安祈福 ' n* A0 p9 k, u$ |
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: R0 S! N2 ~8 f4 G2 f长安，是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里，唐人新年有许多与佛教相关的场景。 2 _' |6 t, n; M
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8 W. z9 _8 ?5 Z7 }4 o" h9 Q# I公元八四二年正月一日，他在长安见“家家立竹杆悬幡子，新岁祈长命，诸寺开俗讲。”俗讲，是以通俗讲唱形式，吸引士庶，传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆，被认为当时长安城中俗讲第一人。
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6 I) w9 K% R& a5 f新年假日里，人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中，感受到九天佛国的无上美好，惊叹行善积德的诸多神迹。 % W: {, ]0 ]! D. W. ^& A
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁，这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”，上有墨书，是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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) G% ~, V' e! c, \7 c$ s- T( ^说到正仓院，它建于公元750年，正值唐朝盛世。至今，仍藏有三百余件唐朝时的文物，包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上，夹缬的花样依然清晰，颜色还很鲜明，丝缕间闪耀着的光泽。
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新春，是四季轮回中的起点 0 u$ O+ p% H8 G m+ h5 s
唐人欢乐的年宴上，屠苏酒饮下的 4 ^1 O+ J( ?8 Z2 ^' T
是对时间延续的美好期盼 ! _. ^- |- z/ j7 H) z' v
肃穆的元日朝会，是国家的新年祈福 3 o- q- G! t3 P& c- |
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, s' D1 B8 c1 v; K2 g来源：西安城记、央视新闻
. D* o( ?, J1 J编辑：阿斐丨审核：何砾、周粟 " {' r, M0 U& i& v
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