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人人都爱梦回的大唐 ) V1 H" g( r8 O: T7 x
那么，他们怎么过春节 4 b5 ]3 M- D/ _
他们到底放几天假？
" Y5 y2 Z. m* E2 S/ |他们吃些什么？
- {- i2 [& c* W. S# |! v他们喝酒吗？有什么讲究和方式？
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一起来看大唐长安人怎么过春节 - H, c* q. R7 P7 [4 `
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唐人春节也有“黄金周” ) C6 i- K' O3 C$ P
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5 J2 s5 b+ @# K& P唐朝，还没有“春节”一说。大年初一，唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”：唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至，各给假七日。” / n0 M) g) V5 }: s F
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一共七天，是除夕及之前三天，和初一（即元日）、初二、初三。五十三岁的白居易，当时写给同僚：“共知欲老流年急，且喜新正假日频。” 0 f( w' V. }/ A: O S6 c) k/ }
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3 V' |) J/ V/ I* T6 m9 ^话说唐朝假期多，所以白居易才有“假日频”之说。据史料，元旦之后，唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日，正月十五的上元节。还有依常例，官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨：“闻健此时本醉，偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情，可感受一二。
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+ _5 {' I/ ~" t+ O3 e; W作为一年最隆重的春节，宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日，认为是“岁之元、时之元、月之元”三元，在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 2 j1 `9 z& }5 ]7 Z, w( i/ ^
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“一片彩霞迎曙日，万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时，已按品阶方位列队等候，烛火通明。唐代礼部规定，元日大朝会在太极殿举行（后在大明宫含元殿）。皇帝衮冕临轩，皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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四方恭贺的诸多礼仪，凸显皇权的至高无上，以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道：“百蛮奉遐赆，万国朝未央。车轨同八表，书文混四方。”天子的雄心与骄傲，跃然纸上。
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2 O* w$ u0 o3 W8 t% T: C大家见面互相说“万岁” 2 H) d3 ]) ]8 C$ @9 D9 Y4 t$ h& |5 h
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: ` S5 s1 Y6 s1 v/ a5 t S初一早，唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿，竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动，称为“幡子”。这种风俗传到日本，演变成“鲤鱼飘”。
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, v9 R( s& o& ^8 k( ^6 r有意思的是，唐朝新年元日与冬至两个节日，常常并列而言。公元八三八年，日本圆仁和尚前往长安，路经扬州，记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同，无论贵贱，官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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贺节之辞，是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕，只见“道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道‘万岁’”。
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子时一到，街上钟鼓齐鸣，辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是： “福延新日，庆寿无疆”等。 9 J" h8 ?2 w% ?- g
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' }: B, O% g% \& o白居易写“逢迎拜跪迟”，圆仁记录应指“右膝着地，说贺节之词”——逢人拜年，右膝下跪。吃不消的白居易，发出“不因时节日，岂觉此身衰”感慨。
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唐人喜欢大家族聚居，若辈分高老人在，除其直系儿孙外，可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。”
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其实，火药鞭炮在北宋才有记载，唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时，拿出准备好的爆竹：因竹节中有空气，被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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: e: R1 a N) z+ d' C唐朝人除夕和元旦这两天，一般不往家外倒垃圾，说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类，在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆，即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子，要在院子里挖坑埋掉，家里会出“印绶之子（当大官的儿子）”。
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+ J2 V* y4 Y; R6 a* N& O我是长辈我来喝“三杯” ) `; I9 V6 j' @
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我们的春节，走亲访友家家备有茶点。千年前，唐人早已如此。敦煌文书记录，就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果，胶牙饧”。 ( }. `7 S/ S- H9 a
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唐人要喝两种酒：一是“屠苏酒”，一是“椒柏酒”。“屠苏”，本是一种中药剂，由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品，也称八神散。所以，喝这种酒的目的，是“驱邪解毒延年益寿”。 4 H: B! N" A7 k, Z# I0 L3 G, C: v. F
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: ?6 C) B8 ?/ i% q1 [|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的：“从少起至大，逐人各饮少许，则一家无病。”唐人喝酒，要从全家最小的孩子开始先喝。 2 c& q l8 h7 q( ~8 [
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得，被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来，年长居末尾者则连饮三杯，以示安慰，称之为“蓝尾”。意思是年岁最长，当仁不让地成为最末一人，连饮三杯。 3 ]8 s+ t* e- A3 I
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这些，在同时期日本也可以见到其踪迹，据说嵯峨天皇弘仁二年（公元811年）已有记载，宫廷内元日供御药事，即饮屠苏酒。 2 M( f/ i: \$ y
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2 }" O9 V! s+ \# G& a' b“五辛盘”，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”，是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。
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" l E; r& u; R9 E唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。饧，大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖（当时也叫“石蜜”）还很不普及，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 ) B8 ~4 I& o0 ^* c1 e
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饺子在唐已出现：用面皮捏成半月形裹着馅，大锅里水煮熟捞出，食用时佐以醋和蒜。不过，唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤，汤中撒芫荽等。
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) @. Q5 O$ w+ \% U“佛教第二故乡”的平安祈福 _0 z2 K( M P" h* i
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' v- \% U/ |8 V7 t/ T& [长安，是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里，唐人新年有许多与佛教相关的场景。 5 d( N5 ?' _* P! v3 q
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# ~3 }4 R8 Y9 r! {, R- q公元八四二年正月一日，他在长安见“家家立竹杆悬幡子，新岁祈长命，诸寺开俗讲。”俗讲，是以通俗讲唱形式，吸引士庶，传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆，被认为当时长安城中俗讲第一人。
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新年假日里，人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中，感受到九天佛国的无上美好，惊叹行善积德的诸多神迹。 , r9 N: Q2 q( _& F3 u& P7 ]+ z9 R
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# K2 v4 W8 ]* K唐人新年中用幡来祈求长命百岁，这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”，上有墨书，是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
" D, q8 v9 k$ E9 s% c% F+ P& b8 t& s& p/ O6 v5 A# \- Q
+ R/ j1 v: v5 q- u说到正仓院，它建于公元750年，正值唐朝盛世。至今，仍藏有三百余件唐朝时的文物，包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上，夹缬的花样依然清晰，颜色还很鲜明，丝缕间闪耀着的光泽。 * O- H8 {( T' K$ [) h R+ r
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) r: I% U# C$ E( c/ I新春，是四季轮回中的起点 7 r6 W2 `) E" c
唐人欢乐的年宴上，屠苏酒饮下的
- z5 U! e- S5 \4 w( e是对时间延续的美好期盼 : k% ~' S, D$ S: @# t
肃穆的元日朝会，是国家的新年祈福
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来源：西安城记、央视新闻 ( T$ A8 l3 c3 O6 C& g
编辑：阿斐丨审核：何砾、周粟
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