人人都爱梦回的大唐
1 g; q& h- u8 c那么,他们怎么过春节 1 w. P) s' i( J) }! X/ y& t
他们到底放几天假?
4 t R, A: x8 X7 R: g" I. \# w. z; ~他们吃些什么?
s# T& `1 L! T; \他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
7 O5 W( {/ I/ ~* N \: ~今天 . x# m8 ]9 O; B' q( f, Y
一起来看大唐长安人怎么过春节 % d. R0 g) |$ r# H$ w3 X- L$ g8 S
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唐人春节也有“黄金周”
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" `& l# n5 Z; c) c- N+ C% L唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” ( s3 S6 `' J7 F, @# t
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! h/ R! u( x0 P" r# C2 X9 ]一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 8 H/ O5 b; R( u0 I z
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' { x8 {# `- O话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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* I, b8 I' l) I2 X3 `+ b) w作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 9 V' j/ c; B2 i" }! j1 `" y% j+ }
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“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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: Q2 t/ \- R( k|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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# `2 u+ P+ W2 x" D大家见面互相说“万岁”
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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6 u/ L( w6 Y1 q4 l# L" `8 U有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 - ~5 M/ Z4 ]0 ~ `# p) u- m7 N6 L
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' i/ I; n7 I5 S2 R子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
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; l4 V! c! I, K3 T% |白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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' w$ T0 N! |9 \. O4 E唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
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6 c4 w/ t4 {8 T7 P其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 ) f2 Y K) @; d! | j$ f( n9 R
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唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
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我是长辈我来喝“三杯” ; s; D! K6 d4 z- b4 s& o" y$ I
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( }* M2 {& @) d l7 S1 }我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 2 E9 O& V' |; ~4 w( z7 L
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" V8 t n. j* c6 y/ q2 |唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 5 h6 d% B+ K! L+ w% I
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|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| + |# e( v3 ?" z9 C) G4 w
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, S, N: M" F& f. P- J唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
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4 ^) J# O. E3 } a |白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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4 j4 f; g' C5 ]# t# ? v$ H这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 0 ~% A* X) }( w
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& s, u7 \; N, ?4 c* ^. J) ^+ t# G) q“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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4 X+ S0 o# M& {" l! d0 Q唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 * v2 A5 O. x- h9 [$ T4 ^
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& ~! t r$ B4 m7 n饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 * o/ u' B# g- ]( d/ H- g* r
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# y4 _) \1 R/ F/ L“佛教第二故乡”的平安祈福
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) h1 ^, ^6 O3 A \: o! Y! k长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 ; {1 K/ t$ ^3 e( u/ Z" O
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公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 $ K. h% B5 D2 a; d6 ]3 d6 b
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1 g5 m C" S9 _! D. E! x# h新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 . B% j1 E( R; y0 Q! F1 s
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 + s( O4 o# F0 Q$ n ] y4 Z
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新春,是四季轮回中的起点 * I" l2 c4 @. G* n! Q0 A
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 . N6 Q; ~9 S5 \* D
是对时间延续的美好期盼 : w0 y3 ?. E: H4 p9 M
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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来源:西安城记、央视新闻 5 D* P$ X/ B) _5 @
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 4 o6 `! c9 I8 W* C0 u
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