|
人人都爱梦回的大唐 8 M9 a5 L' J: o6 @7 t
那么,他们怎么过春节 ) o2 K4 l! v( s$ d6 l7 K' ^# N
他们到底放几天假?
' N# R9 v6 ]: F7 q. m8 P他们吃些什么?
' R& a8 Z3 L2 G: X e' r他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
5 B! C: S2 ?2 x6 p$ z- N8 p今天
) I- x0 J9 ~& N2 m+ L. O0 G一起来看大唐长安人怎么过春节 # Z% Z# Y" ^. o, z4 M
- y- }3 H$ z* E$ j- z
5 H1 Q) y1 N! h% I
/ ^7 L) t7 ~: `7 I
4 O3 X$ L+ G6 T, v1 |5 Z2 P- B' E& P# R- T6 H+ p2 Z
3 y4 i: T, O6 j( S( g6 m; O3 x
5 d4 Q# A% Q/ E3 k ]* W+ A' R7 A' Q& ~: G- K( O, q N7 {
唐人春节也有“黄金周” 9 K* v) p6 m6 M6 m$ Q' S% P
# ]+ q i$ H# r( L) D
) r! K/ G. l3 J8 u& K唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
! s# t9 R6 ^4 z1 H. h2 u5 i: _ F$ ^9 _# Q
O0 z3 E* l( s- a! h7 b/ Y
一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
& D- t. V" r! Q* j- F4 t8 u F3 j3 q& N* |6 H' L3 S0 r0 b4 W2 C
3 N E9 ^8 ~4 f + h8 S3 H" m7 `1 R3 w, K3 V, h
: P5 u- u8 `% z
) P! H) ?; C/ ^: O+ W w# w. ~. O+ M9 `/ X, b0 j
话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 # R j1 g2 I U# C
5 W! `; X6 p0 Y0 x/ D
0 ]' x/ r. }3 n5 O, i4 A0 X) U% V作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
3 o6 ]4 A7 x- n0 G
) Z( @8 ^4 F. a5 o
8 m5 b7 w* [ n4 ?/ f) w% r“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
: r9 Q6 w, Q7 C# n; c8 Y0 K: }# P2 _; o/ ~5 s
6 F6 Z* z! G* \1 @4 J
3 F# F% C1 C$ M1 J. q1 }* j+ F& [4 j& g& Q+ M |3 F# O
|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
f5 N3 V; W$ t# h7 I4 \% h/ t' u i; y e% L/ G+ X' k* e
3 P/ c8 ?$ k, K0 Z' f4 J, k
四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 & ?: U7 E: p4 D
( {; \. F4 u9 y+ p! N
% Q1 v: L: J3 B$ ?& t
: ^4 R7 s4 ?* F! f) H, g
9 x, R3 U7 n( c
+ u! B* s3 F) F' q- L
, S# \# g. u4 x9 a
大家见面互相说“万岁” * A! Q W, C$ B4 F' i* ~: p
/ U: a: `# p9 ]/ P6 i
. h/ U/ n% x& }/ G6 M初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
3 Y4 I/ S. s/ p- i9 w. f+ w4 ^* y) ~# O$ E$ A, k
, L1 |7 a& f& ~, q: f1 N0 S
有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
' x- w' P6 D" B, H; L& E5 h0 R2 m* J* O: l7 C
0 ^& n- f6 [, n7 I$ y/ x

% m- h4 \( y0 x% ?1 \# K
" A: y) d' E4 P9 q
. F- ]6 K! T& ^& k8 W7 y8 Q0 u. B/ Q+ X1 E) [
贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 ( p$ D, V1 G8 n) d! I& p
* ^! m i" u- ~6 B5 @5 c
, z6 |5 z- [% X4 {7 A% b. j, H, P8 ^% D
子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
. e+ z: [( U; ~- T* @, O6 e$ r% s' v$ B& v: s
/ h7 R4 Z @3 ~ t, n: i白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 2 ~' A) ?' ~+ R6 v) e' \+ C
- d p. i2 ?0 r7 h$ a5 t, J6 h$ p% D# D& C. g; b
唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
0 L0 K$ v* N. k& H v3 @: X: H4 G) X; ?0 S7 _2 b- G& B
) T h7 ~- u7 n其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
$ v9 `. f& k/ {2 X1 g* @. G- T& p. \ B8 Z
! M q. D; q1 @0 J6 @$ `* B唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 9 ~; T5 {: l) F( k! n9 D
. i5 J6 O# D/ L
" n$ K& a* o# Y0 H: a0 A
6 P6 i# E1 P L. N8 X
# [9 G8 }, x. I$ A" q+ I5 H
5 m4 |4 j: w' Z1 W. H: O5 [/ ?& s d2 G- {) O9 N
我是长辈我来喝“三杯”
% ]. V- t$ n9 @: b7 \ R/ `5 @# S
+ C$ c* n; g. m* x
: D+ V7 q5 V- w' ^+ k4 S' b我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 , m3 N$ Z. p8 \1 N& {8 u! ^
8 a! w% }# b* B: C' r
+ ^1 ?# q/ v/ `: K/ L0 G& S% m3 T唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。
1 c; V; M" q9 l/ R# M2 Y5 p6 u! v1 E/ i
+ g! U- N' i' a- i* A6 X C
9 {8 b/ F4 e$ t2 l- f4 ~1 c; p+ B; } {
|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
9 Z! P2 ]& U% h% ]( d
9 D, ? H6 d# o6 q( Z- }* ]$ f m+ J6 {3 I& ^
唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
* b! X0 W0 U/ a) s2 G4 N
9 H9 y( [" w& M( U. }5 o0 R$ F/ Z" n
白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 4 _4 O/ Q& x- S! F. G6 E' K
. m0 q3 q+ b) {; q. u6 A' i" O+ v) m( q! L$ I
这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
' h% U/ o2 f- w2 Y G$ @( P
4 f- {' G4 q& c( Z
$ W2 O- g0 `4 D5 w1 U“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
8 W; S/ ^% b8 F. ]0 |7 J# x; j' ~* d$ D0 Q7 q2 ?1 e
# x1 J0 v5 N4 ]+ _2 b8 ]
/ f; _3 M# Y; n6 @8 ^+ u
' Q$ H0 }% Y0 {& F
. a% q0 P" W/ o* l+ W" @5 G3 A+ j, m6 n3 K) j
唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
/ W3 z7 n; v/ m
+ p/ w5 M' X& m1 h0 C+ a% j9 O3 O( Y, U9 n+ _9 z+ b# c# t: k
它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
# r2 Z6 g3 B. [5 J$ ^ F$ M6 w) y" K- O" k: r2 q' T, g7 e
4 C: F; v* D" v( I8 M
饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 0 t! A9 E: W2 }* |7 m* f1 \/ k
* S* J1 c/ u( X5 E! N: F' E$ d
3 h% ^3 N' a" U A% R/ K

, a% y8 s; `$ P, W; F. d+ m% U; W5 X3 B) H* F
% E2 ?: P( e. J% r9 E& x0 J1 A I @+ o' d
. s) |! A: A: q
7 K/ l, Q2 S! C; c. V 6 F; \2 [; ^$ b* u, C+ f$ _/ M
5 ^& }& T, f+ J G; w1 d4 y
“佛教第二故乡”的平安祈福
n2 h5 d* a/ v: d: C2 T X- s# `+ V/ E+ C- h5 M/ I" T* r
9 B1 q% Y! m& M, z" d4 E
长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 8 K- {# V% s6 V9 i! C
5 c# b& S% e, U
% I# N9 J' _& c: z& e) M公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 ( N7 m4 l( j) B( L3 R& [
4 ]) E8 f! r4 Y; d! Q+ \0 o$ x4 _+ Z
4 O; b, B$ N1 X/ \0 }( t# A新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 / ^3 x) H, W) {
+ R7 ]. S9 h; d1 H8 F" ?6 L% o5 s% L8 m, Y

: f1 i2 u4 L, ]" B! c# K
2 O' C' N9 U! e3 X( q# s$ `* T! o" @3 ?/ ]: g0 z% c
! E3 V/ Z1 V+ _7 I7 U7 k唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 . N: v$ p2 p+ X9 b( ]5 Q u- k+ p
8 M) l1 Q8 h( h8 [
# w& J$ Q7 s6 T& g. t说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 % G8 ]! T8 b7 Z- Q: {0 M; b
4 s) [" G6 ~- N8 n B
& ~$ y' A% I* X4 q4 m r; H

! ?$ V# T$ b3 z/ n6 G& h2 W; E0 H9 J& O
# ~1 [# N) k: B2 B
. D3 l: m$ j3 R5 Q2 v M- f* R8 T新春,是四季轮回中的起点
6 n8 m6 |+ g1 I唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 + Y5 |* Y. j# p8 h' D [ L& q
是对时间延续的美好期盼 ) G6 t& j( x1 W- G2 l9 V: [+ o7 t, ^9 D
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 , d4 ~) Z% s4 f$ K/ Y
! B) ?7 ]5 m; @
& f2 }( ?7 @& r1 t
3 S# Q8 I* q: D
' D O) f+ Q- x, A$ x/ F来源:西安城记、央视新闻 K& G- \. h# r" k( Y
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
7 n: R0 {! M e* ]6 T2 a转载请注明出处
7 }! v% G: _. |( E# M1 p! z; Y |