|
人人都爱梦回的大唐 3 ?4 f; s2 ?- P3 x9 B2 d5 `' d8 u
那么,他们怎么过春节
% l0 N) z" M3 e2 o! x他们到底放几天假? + Q2 L% i! Y% y1 b% @
他们吃些什么? ; W5 S3 G, G0 O5 S% z
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? , Q" b3 r- s4 j2 F
今天 * h; l5 K# h, t2 [/ f( f6 ?
一起来看大唐长安人怎么过春节
$ D2 _2 S) T* l$ z" z$ I! n
. Z9 V$ F5 \( [3 s( N
& ]3 d9 q+ b4 t
+ ]$ r, W& c4 X7 x _& j
$ d7 y, C4 b- z% f) b) _7 `0 U* W7 e. }$ i2 A' I! b$ e
6 L" [# @8 K. Y* |8 U

" k& {% G- u8 T; V3 h) r! C9 O8 G/ K' h" j5 M
唐人春节也有“黄金周” L* e6 W) R0 q# _. o# k9 l
$ \3 l3 M# q7 F
6 G, y) Q2 W' ]% ^唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” * n. i$ p+ j8 `7 ~) G& o
# B3 O2 T }& i U2 l
4 g( z) r/ B4 w8 A9 K# W% n" G
一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
5 T: o* p, |! w/ j
+ z# n) c% r/ t# b: {' U3 q) J+ i
6 H; ^; h; d: b9 C x - ^# x5 n5 Z" ~- V: O( U8 S0 j3 W
* x4 G: ]4 ]8 H* N- R ]4 z/ s- d' ~9 G9 n
{' X" b3 {6 i- ~- v/ F话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
8 ^* N3 C2 U! c$ ?0 b Q3 \
' W* d$ M& }* G! X/ s' c
( J4 y; |! n/ Y6 c5 {- |, E作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
7 f6 k* h/ p( h3 n2 j$ O, H6 L1 n9 `: B+ a$ S* x
# s! t: p5 l2 p! V. L b
“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
' l& o V* I1 ]& s) w
) s1 I5 x0 K) R
7 j7 ]4 F( R1 H2 R 9 }; [+ N8 z6 U& z' G! u
' R' z. O; A6 I# }! u* }|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
( p, J- I7 Q7 x5 o" D8 ~, P( ~$ K
" k7 u1 ~- ~) ^: X' w$ O* m5 F) r& A; U' e$ A8 B3 Z! J4 D6 Y" _
四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
% J- a' g2 Q W6 G) B0 \
5 H0 A% j, T) ^% _5 u1 H$ M4 y i% |3 k
, a0 E8 L2 ~# z; k; E5 ]" ?! I9 z& W8 k3 ~9 ~

+ i: u( l9 y, R% @ g( @7 j: G9 P
( N; X. u( [+ A4 x4 w3 s; K; P大家见面互相说“万岁” 9 I5 h' p0 i2 A, d3 p% c
. D% ~8 z" I8 O3 P( T9 O- v/ h2 s
, m& O2 n# w& z$ Q初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 - e6 N7 B8 V5 d+ I! D
+ V( j5 V- [/ |* B5 B3 H J8 A! A* a. e+ ]+ E( v
有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
( C1 N: j% B- @& n$ f m4 i: L. t6 A* {$ F. n
- F& s: i( {$ d* a' W( U$ M' v9 ~ 5 B |, C3 O1 \9 U8 m' L" G$ |
: {8 I- j3 `6 G# X# r
; @4 r, g+ m0 `
& ?2 g5 ^: A: h6 w贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。
* p1 R" C- z) |- k3 }7 w: y0 F# e1 f% e$ L: t7 W6 ]
$ z5 y$ p, i; O6 P) P子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 7 A' O3 {% G/ J$ Z" y
/ m' ?' |$ ?- @7 v& V3 x$ v( E
, a' |+ m0 \6 b/ r3 }. x
白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 7 s; z; Q0 Y6 ~5 g$ V+ [
( M7 p. ]0 r# a
- j' b' P3 N% t8 u0 q唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
D1 e: r. m* S6 m y5 U3 Q" N% p
* ?+ U. w/ z7 y1 j7 G3 Y; U2 }: c [
其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
1 t- ?9 D7 |* ^$ Z' h7 W$ b) ?% T7 Z) t
& T8 Z% q2 _6 k9 I
唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
; X3 U& y" H9 H
% u) P2 s4 ?; P8 Y1 ~. c& `5 ^- y! N2 O# A% B: o8 @
# ~2 W- H4 o7 R, x; a& z9 }& q
- L2 R: P: L* d
5 T% j& U2 N2 @' C* c- B- c, N# ]8 P& C
我是长辈我来喝“三杯” 2 E- J$ x9 V2 Q* r ]( Z
" E$ F' p" T& }" C
& d& N" j& u* z8 ]; A我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 7 T+ Y# D$ T) Z0 n+ D% @" x2 s
g1 G* A# M8 }3 Y
3 J* c; E( ]1 g7 {2 W唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 2 Q+ r* O& ]& u/ n
# I6 [2 B8 k! A' |1 Z; s
$ c3 O$ u9 X& F( ^ _* ~7 a
& R1 q) l, t: H; r+ t+ |# o1 n& [+ k4 x. Q% W x6 [- a
|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
1 A9 u' t8 K/ a0 h" T* e: j; X* _% o. m7 \% k/ [( n h, T- U2 ?
) r; M. d8 k9 }9 i: z/ a" B6 @; h
唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 + z% u. @0 b( l3 Y- l6 g) }
# G4 p( n4 c) K
5 {6 t* k) [* U白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
7 g/ J9 o; b) I: l) |- U$ y* H8 N
$ y2 s$ x$ Q. Z$ }& D$ W0 N+ f这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 0 P1 f: \" \- ^8 n. Y2 q
( [$ p; o* k4 L, F. e7 V6 N; Q5 u8 T2 {- Q; A3 b% l
“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
3 L1 Q' L8 s4 Z6 }* d7 B
; G7 |4 W' n0 o0 R% a. ~9 x' Y* t- o8 r5 g8 N& H& L$ f
" e; a3 H. H" h" n
) \, z i Q" T, P! j
+ x5 A% M- G# A6 B/ U6 c, ^3 f
3 ~* f) A/ ^# W' `
唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 % g% G9 C/ f& N/ p8 Y$ q* j, c
& T* `, S$ g4 w# W; I9 }( N; X: Y+ ]
" A k6 [. R- B, l0 _1 F3 L它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
" J* w' e" O/ l
* k0 V4 r2 y. B$ ?) b" p
8 D! \1 _- ^: {" M9 G* C# _饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
7 |, r: ?' Z1 l, g* B; l0 n
' ?. T1 X( a+ p0 \! [2 z# b& o0 c0 _1 N
5 @' w& S& @9 N( |" m, ^: e9 f
+ L7 |0 b5 m8 ~5 R' G
3 s7 o( p8 b/ ~0 D x Y8 T( `% g! ?6 x) O0 Y/ p8 d) t
, I1 P" |4 u. H5 v# p z2 K6 p7 K

7 C5 b+ {) L) P- O8 B8 c
]# S# V" B" [# \9 ^) Z9 m“佛教第二故乡”的平安祈福 " u# u8 n3 i$ Z
& y3 A( C4 k& l6 G* {
. }& i [ M5 `8 b# q
长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 6 q8 F9 @( l Y& w& j+ i) E) i& b
/ K; h' F6 f, j# p# w4 r
3 [' }$ A M6 | m8 X
公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
, Y$ x- }& d" |0 |- ~- {! V, `8 F
8 u2 b% x5 e9 N2 C
p8 n) B& q" U. c新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 ! R N- ?8 L k0 X/ ~8 j$ c% @
4 N& n0 m! \' r+ e( e" \) m5 f. i* F/ x

! U9 J. T v2 f& t' B$ ~; ^1 m& C- ]* j. X
* i- k$ r6 h1 J+ G- S$ f( t' `& ^
' k6 d2 { Y* l3 T. k唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 / b$ }& u& G2 B+ @1 ?) O% A( \$ J
+ T- G$ ]$ p* y& \
* n' n& ~$ P$ H说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 : @; r d( W( h& b+ W5 j! c, `
3 v1 ^1 K: }8 I, x
* `9 ~! U& } n$ d( A+ C' D : y2 t8 U; \0 H+ Z
9 K% W8 I$ Q' I. P$ B
/ B) R2 C% A% M7 n
; G/ y; K$ {- y, n2 S新春,是四季轮回中的起点
! X+ }; h; ?+ e唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 : K3 V0 Z% n( f: f$ V4 N7 B
是对时间延续的美好期盼
$ s. J1 \9 g7 A( A8 x肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
4 m: L. C8 j& ]: d9 W
u7 N6 c8 ~& u7 [. A( H2 `9 V* {3 m, O* T
% s) @% S' B# K5 w% y% ~ T1 X! A! ?( d* V! \
来源:西安城记、央视新闻 * {% N! g$ z! d# Z+ j2 Q
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 $ C8 _$ j% `! H1 \& v4 Z+ b' d k
转载请注明出处 - G& [" Z. ~! Z5 h
|